| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黑米红豆粽子热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡,相当于操作487分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米，糯米分别浸泡一夜
2、粽叶、马莲煮水五分钟，取出冲净
3、粽叶做成漏斗状，先放一些黑米，再放糯米，最后放上红豆
4、包好, 捆上马莲；入锅煮一小时，焖一小时
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、滋阴补肾、补益脾胃等功效；可与生姜、绿豆、莲子搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾养胃、止汗等功效；可与枣、兔肉、香瓜搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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