| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 245克 | QQ的糯米红枣热量/卡路里726千卡 | |||
1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;
8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾暖胃、止渴等功效;可与桂花、乌鸡、莲藕搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、抗炎、补益脾胃等功效;可与大葱、薏仁、面条搭配;与银鱼、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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