| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里516千卡 | |||
1、年糕切片(我直接买的切片年糕,又省事儿啦;有些人买的年糕需要提前泡,我这个不需要,根据不同的年糕选择烹制方法即可)。
2、胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净切适当大小。
3、锅中放入适量油加热,放入洋葱片和胡萝卜片炒出香味,加入小半碗水煮开,然后加入年糕片,调入两大勺辣椒酱煮至年糕软糯时,加入韩式辣白菜和青椒翻炒均匀即可(如果觉得辣椒酱的味道不够咸可以再添加少许盐,根据个人口味调节)。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止虚汗、止汗等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、利尿等功效;可与西兰花、香菇、黄豆搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效;可与鸡翅、鸡蛋、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、降血脂等功效;可与排骨、鸡蛋、牛肉搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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