| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 蛋清炖鲜奶热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于吹小号73分钟消耗的热量150 | |||||
1、将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
2、用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、明虾搭配；与糖精、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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