| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 芹菜炒熏干热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于铲东西45分钟消耗的热量360 | |||||
1、将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；
2、熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；
3、锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、增强免疫力等功效；可与牛里脊、豆腐、香菇搭配；与文蛤、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
熏干的热量153千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防止血管硬化、降低胆固醇等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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