| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 银耳冬瓜汤热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于吃东西42分钟消耗的热量120 | |||||
1、将银耳洗净，泡发待用。
2、冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。
3、将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、生津、延年益寿等功效；可与猪肉、山药、墨鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、润肤美容等功效；可与大闸蟹、鸡肉、鲤鱼搭配；与山竹、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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