| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 大盘羊肉热量/卡路里981千卡 | |||

1、羊腿肉一斤就可以了,重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道,非常好吃。

2、羊肉切块,放入高压锅中,加入少许盐、八角、桂皮、姜片老抽。

3、加入水,末过食材。等高压锅上汽,闷制20分钟。

4、土豆、红萝卜切块放入炒锅中。

5、20分钟已经过去,高压锅放气。把压好的羊肉倒入炒锅中,和红萝卜、土豆再炒锅中小火炖至土豆、红萝卜熟透。

6、等到所有食材熟透后放入一块大红袍。

7、再放入大葱头。

8、哈哈,出锅,再下烩面,和羊肉一起吃,真是太好吃了。

9、用这个方法制作牛肉、猪蹄、肘子肉都可以。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温补脾胃、疗肺虚、益气补虚等功效;可与白果、香菜、辣椒搭配;与豌豆苗、西瓜、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、防癌、补中等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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