| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 80千卡 | 57千卡 | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 山药小米糕热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于垒球88分钟消耗的热量300 | |||||
1、小米100g，山药140g，山药选择粗大点的 水份多点的 因为家里只有这种细条的就用这种了
2、小米用料理机打成小米粉
3、山药用料理机打成细腻的山药浆
4、打好的山药浆用打蛋器打发到有小泡沫，有蓬松的感觉
5、倒入小米粉，如果需要加糖的，可以加糖喔
6、小米粉和山药浆搅拌均匀
7、在用打蛋器打发到粘稠
8、模具里刷一点油，方便脱模，打好的山药小米糊放入模具里
9、为了口感好点，我撒了点虾皮紫菜粉，你们想放什么就可以放什么喔
10、水开后，放锅里蒸10－15分钟
11、脱模后的山药米糕
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、强健机体、白带多等功效；可与芥蓝、羊肉、芡实搭配；与甘遂、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、滋阴等功效；可与黄豆、苦瓜、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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