| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 爆炒牛肚热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于减肥操51分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料
2、锅中倒入少许油，放入花椒，接着放入冲姜蒜爆香
3、倒入肚皮，加料酒，酱油继续爆炒，锅如果干的话加入一点水
4、倒入青红椒，翻炒几下加入适量的盐和鸡精，就可以出锅了。简单美味的爆炒牛肚就可以出锅了
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益精、补虚赢、补益脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、大便秘结、延缓衰老等功效；可与海蜇头、枣、鲫鱼搭配；与鸭肉、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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