| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 840千卡 | 105千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 清蒸豆豉鲈鱼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于做头发1004分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用
2、将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来
3、片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状
4、处理好的鲈鱼摆入盘中
5、均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味
6、金针菇摘除干净洗净沥干水份备用
7、金针菇摆在鲈鱼背上
8、切好葱姜片摆在鲈鱼上放入蒸锅大火蒸十分钟
9、蒸好的鲈鱼取出葱姜片闻起来味道非常不错噢
10、金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰
11、鲈鱼这样吃不失原味营养价值超高
12、这样的大菜也是宴客的必备拿手菜呢
13、美味要和爱的人一起分享噢
14、美酒佳肴我的最爱哦
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、化痰止咳等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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