| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于拉筋700分钟消耗的热量150 | |||||
1、买好的生猪蹄洗净，剁成小块。焯水控干。炒锅放油，小火加适量糖，糖起泡后加焯好的猪蹄。翻炒中加少许老抽，上色（生猪蹄没顾上拍照嘿嘿）
2、砂锅里加水，水开后放入八角、花椒、干辣椒、姜片，少许料酒。五分钟后加入炒过的猪蹄
3、慢火炖至八成熟（大概三四十分钟），加盐调味。中火熬收汤汁，加鸡精、葱花。收工
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
