| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 牛肉面热量/卡路里1206千卡 | |||

1、牛肉切块锅中做水煮开即可,沥干水分!

2、锅中放油和冰糖融化!

3、冰糖融化后倒入牛肉上色翻炒!

4、放入葱姜蒜片,胡萝卜片翻炒!放老抽一勺,生抽两勺.八角两颗!

5、倒入煮开的汤锅中继续煮,放盐和糖调味!

6、小火煮一小时肉软烂即可!

7、锅中做水煮开煮面条,面条煮好过一遍凉水沥干水分。

8、煮熟的牛肉捞出备用

9、煮牛肉的汤倒入面条中,上面放牛肉即可!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强健筋骨、强筋壮骨等功效;可与水芹菜、芥蓝、香菇搭配;与田螺、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、帮助消化等功效;可与羊排、鳕鱼、狗肉搭配;与白萝卜、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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