| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炝拌牛肚丝热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于骑摩托车100分钟消耗的热量150 | |||||
1、取一块白汤卤熟的牛肚
2、香菜洗净，香菜根的食疗效果不错，刮掉外皮剩下根芯可以吃；胡萝卜一小段，两瓣大蒜，喜欢辣的来几个干红辣椒炸辣油
3、牛肚先切长条，再切细丝，看另一面的纹路，将纹路切断才不会塞牙
4、香菜切寸段，胡萝卜切细丝，大蒜剁末
5、炒锅里倒少许油，将干红辣椒掰碎入油锅中，变成棕色即可
6、倒在肚丝菜丝中，加点盐拌匀即可食用，如果觉得不辣，还可以额外淋点红油
7、不淋红油就已经很香辣了
8、再淋上一点红油，辣上加辣，吃着更过瘾
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脾胃、消渴、风眩等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、抗癌等功效；可与大米、莴笋、比目鱼搭配；与冬虫夏草、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
