| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 春饼热量/卡路里70千卡 | |||

1、浸木耳至软身,并切条。

2、胡萝卜削皮后切成条状。

3、将苦麦切段。

4、以中火烧热镬,并加入1汤匙菜油,炒所有材料,备用

5、于碗内把面粉及水混合成面团,并放置15分钟

6、将面团分6份,再擀平

7、将面团分6份,再擀平

8、擀面团成班戟,于平底镬中煎至金黄。之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、鳕鱼、香菇搭配;与山药、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、充饥、抗癌等功效;可与芦荟、鲫鱼、圆白菜搭配;与猪血、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
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