| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 家常面条热量/卡路里1159千卡 | |||

1、备好材料。

2、米粉浸泡在热水泡软沥干备用。其它材料切好备用。

3、锅内加入葱头油,爆炒腊肠,鱼丸及蟹柳。才下青辣椒炒出辣味。

4、加入蒜米辣酱炒香。

5、加一点水再加鸡精粉及胡椒粉调味。

6、这时候可以加入芹菜及包菜炒均。

7、倒入米粉旺火炒至与配料完全混合。

8、加入辣椒酱炒,即可盛入大盘啦。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、明目、补血等功效;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有续绝伤、补骨添髓、抗结核等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、祛湿等功效;可与山楂、茭白、墨鱼搭配;与鸡肉、黄豆、河蚬相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、利水消肿等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、猪肉、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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