| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 宁波烤菜热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于背部训练281分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备的材料。
2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。
3、年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。
4、热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。
5、锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。
6、下入五花肉煸炒。
7、倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。
8、放入青菜烤至青菜变成酱色。
9、下入年糕烧至汁水收干。
10、出锅装盘即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、健脾暖胃等功效；
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