| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 西兰花木耳热量/卡路里66千卡 | |||

1、西兰花洗干净

2、汤锅烧水,放入适量得的油,和盐

3、把西兰花用刀切小朵,这样焯水熟的均匀,也方便吃用

4、水开放入西兰花,焯到西兰花变色即可捞出来,不要焯太久,焯太熟影响口感。

5、过凉水,不要焖到发黄

6、木耳提前泡发,用水焯好备用

7、准备好拌木耳的辣椒油(提前做好的),蒜香酱油(提前做好的)

8、放两汤匙蒜香酱油,

9、放1汤匙五香辣椒油拌匀

10、把西兰花把盘,中间放拌好的黑木耳。这道凉拌才就做了。是不是特别简单。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗衰老等功效;可与胡萝卜、平菇、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、充饥、养血驻颜等功效;可与鱿鱼、春笋、海蜇搭配;与红螺 、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
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