| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 鸡蛋干炒芹菜热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于板球154分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋干准备好，芹菜去叶，清洗干净
2、鸡蛋干先切成粗条，再切细条，细细长长，吃起来很有乐趣
3、芹菜斜切成细丝
4、入开水中焯一下，再过遍凉水，沥干
5、炒锅中倒少许油，入葱花煸炒出香味
6、将鸡蛋干入锅中翻炒几下
7、再将芹菜倒入锅中
8、撒少许盐，混合均匀，出锅
9、清脆鲜嫩爽滑
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、祛湿等功效；可与番茄、粳米、茭白搭配；与牡蛎、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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