花生酱戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、用料：低筋粉40克，花生酱25克，蛋黄20克，糖35克，花生油20克，牛奶45克，蛋白80克

2、将20克白糖分三次加入蛋黄搅打。

3、成为浓稠发白的状态。

4、挤入花生酱。搅拌均匀。

5、加入花生油，搅打均匀。

6、加入牛奶。

7、搅拌成均匀液体状。

8、筛入低筋粉。

9、拌成均匀面糊。备用。

10、蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。

11、成带小弯勾的9分发状态。

12、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

13、再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

14、倒回蛋白中。

15、拌成均匀面糊。

16、倒入6寸活底圆模，震平表面。

17、放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟左右。

18、出炉立即倒扣。

19、冷却后翻面。

20、脱模。