| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 红豆酒酿南瓜小汤圆热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于烤面包196分钟消耗的热量240 | |||||
1、红豆提前用水泡上一个晚上；
2、泡好的红豆放入电压力锅中， 再放入适量的水；
3、按下压力锅炖煮豆类的功能健， 时间到， 红豆汤就完成了；
4、南瓜切成小火后加入少许水， 将其蒸熟；
5、煮熟的南瓜趁热碾成泥， 拌入同分量的糯米粉；
6、和成面团；
7、烧少许水， 将南瓜面团捏成小球放入；
8、南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；
9、南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤；
10、煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠；
11、盛入小碗中。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、健胃、消胀等功效；可与糯米、鸭肉、黑米搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、丰胸、保湿等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、清热解毒、降血糖等功效；可与五花肉、排骨、绿豆搭配；与鸡肉、皮皮虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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