| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡,相当于吹小号1524分钟消耗的热量150 | |||||
1、把买来的五花肉洗净后切块。
2、将锅烧热，放一点油，在放入冰糖，熬至大泡盖小泡即可，熬好后待用 。加入葱，香料，爆香。放入五花肉，炒制1分钟加入熬好的汤汁，大火收汁即成。
3、成品入口酥软即化，肥而不腻。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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