| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 鲍汁海参捞饭热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于电工30分钟消耗的热量180 | |||||
1、即食海参过开水泡热一下，切段
2、西兰花过盐开水煮熟，捞出
3、无需换水放胡萝卜进去煮熟
4、米饭用碗装满扣在盘子上
5、西兰花，胡萝卜，海参摆盘
6、水淀粉和鲍汁调均匀，入锅煮开，如果没有鲍汁可以用蚝油，生抽，海鲜酱油和料酒调和
7、煮好的鲍汁浇在米饭上即可，再撒些黑芝麻装饰
8、成品
9、成品
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、抗癌等功效；可与枸杞、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、增加食欲等功效；可与鲈鱼、比目鱼、西兰花搭配；与山药、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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