| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔬菜汁 | 克 | 16千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 菠菜汁麻酱拌面热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡,相当于玩电脑1039分钟消耗的热量90 | |||||
1、菠菜洗净、切碎榨汁
2、面粉、盐放在容器里、倒入榨好的菜汁
3、混合面粉和菜汁
4、揉到无干粉、保鲜膜包好松弛20分钟、中间揉二次面团
5、取出面团放案板上擀、撒适量的干粉擀面
6、擀好的面折叠、切成宽窄一致的条
7、拎起面条抖落下干粉
8、烧到水翻花开锅、下面条、
9、面条浮起关火
10、蔬菜、煮鸡蛋切好、麻酱用温水稀释好备用
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、青椒、丝瓜搭配；与菠萝、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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