| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 椰浆芋泥热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于铅球101分钟消耗的热量240 | |||||
1、芋头洗干净上锅蒸熟
2、蒸熟后的芋头剥皮切小块
3、椰浆一罐，不能用椰子汁代替，味道不一样
4、皂米桃胶提前煮好
5、椰浆倒在锅里。加入适量水和糖，稍微加热即可
6、切好的芋头加一半椰浆，打成芋头泥，不要太稀
7、打好的芋泥盛在碗里
8、倒入剩余椰浆
9、浇上之前煮好的桃胶皂米即可
10、芋泥的拉丝效果超级明显。口感层次很丰富。糖太多会掩盖椰浆芋泥的香味，不建议多放
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、解毒防癌等功效；可与牛肉、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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