| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡,相当于现代舞372分钟消耗的热量288 | |||||
1、洗米，煤气灶煮饭。如果想熟得快，可先泡米，加一点开水煮。
2、切腊肉，葱花
3、烧开，加入腊肉，盖上盖子，改小火
4、听到哒哒哒响，装半茶匙葱油或猪油，绕着锅边加入，盖回盖子
5、手拿沙锅柄侧转着煮，预防煮糊，并让饭焦形成
6、开盖香喷喷，吃前加点葱花，几滴酱油，拌匀即可
7、看，饭焦更香
8、配点小酒，开吃！
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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