| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 白果腐竹粥热量/卡路里1460千卡 | |||

1、大米洗好一定要用少许盐、油腌半小时以上,这样煲出来的粥才绵、甘香。

2、将腌好的大米以及白果倒入压力锅内。

3、注入半锅清水开始大火煮沸,约半小时熄火。

4、待锅里汽排完之后打开锅盖继续大火煮沸。

5、将洗泡过的腐竹加入一起煮沸。

6、只需煮约五分钟即可熄火,食前放少许盐即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、提高免疫力、养胃等功效;可与黑豆、桂圆肉、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有定喘咳、止带滞、温肺益气等功效;可与大米、鸡蛋、羊肉搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、保护心脏、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
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