| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 南瓜饼热量/卡路里44千卡 | |||

1、准备好所需材料。

2、南瓜切厚片后放入烤箱,180度烤20分钟左右。(也可以上锅蒸或微波炉烤,视情况而定。个人感觉蒸的话水份太多。)

3、南瓜烤熟后取出放入和面的碗盆里,趁热加入白糖捣烂搅拌均匀。

4、倒入糯米粉和面粉,用筷子搅成絮状后用手揉成“三光”(面光、盆光、手光)面团。南瓜没烤够火候所以捣得不是很烂,但是吃起来南瓜味更浓郁。

5、把面团分成大小匀称的剂子,然后按扁沾上芝麻。

6、热锅下油,放入南瓜饼小火慢煎。(火一定不能太大,不然表面焦了里面都没熟)

7、煎至两面金黄看不到白色的面团就可以起锅了装盘了。

8、加粘米粉的偏硬,加面粉的吃起来比较软糯,个人偏爱软糯的。

9、来张特写。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、清热解毒、护肝等功效;可与赤小豆、墨鱼、鲈鱼搭配;与青蟹、大花蟹 、油菜相克,同食可能会引起不适;
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