| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 茶月饼热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于马路散步36分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂蜜隔水加热至糖化。
2、将过筛的低筋粉、抹茶粉、BP和BS一起加入拌成面团，静置1小时。
3、将面团、馅料各分成15等份
4、将面团压扁，包入馅料，搓圆。
5、压出一个小孔，并插入一支丁香，摆入烤盘中
6、在表面刷2次牛奶。
7、以上火190℃、下火100℃烤约18-20分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与玉米、紫菜、干贝搭配；与茶叶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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