| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 花朵豆腐酿热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于跆拳道80分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐切成一厘米厚的薄片，用花朵模具做成花朵样全部切完备用，如果没有模具可以用勺子挖一个小洞也可以的。
2、肉馅里加入香菇粒，葱花，椒盐，水豆粉一起拌匀。也可以适当加入一些豆腐边角料做坏掉的压碎一起拌匀备用。
3、将肉馅装入挖好洞的小花里
4、不粘锅加入适量食用油7分热时放入豆腐酿。
5、中火一面金黄色就煎反面，煎到两面金黄就可以出锅了。
6、装入盘子，好看又好吃，营养又美味的花朵豆腐酿就做好了
7、成品
8、放上枸杞子点缀下就更漂亮了
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与冬笋、藕、木瓜搭配；与基围虾、杏仁、红螺相克，同食可能会引起不适；
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