| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋黄焗土豆泥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于弹风琴40分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆去皮，切大块蒸熟。
2、圆葱切碎
3、将蛋黄、蛋清分离，蛋清切碎。
4、锅内放少许油，将圆葱碎炒至微黄，加入蛋黄略炒，放入土豆捣碎装盘。
5、撒上蛋清碎、番茄酱、黑胡椒碎
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与生菜、小米面、银鱼搭配；与味精、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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