| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里597千卡 | |||

1、新鲜的老南瓜、最好选用干性的这样的南瓜水份小、去除瓤

2、把南瓜的皮削掉。切成片、这样蒸的比较快

3、蒸好的南瓜200克、压成泥状、加水搅合均匀

4、在南瓜泥里加面粉、加酵母粉、加温水、拌均匀、揉合成团

5、发酵好的面、夏季发酵很快,放南瓜发酵的更快

6、取适量的面团,放干面粉揉成团、排气

7、擀成一个小面饼、中间略厚点四边薄些、包入事先做好的红豆沙馅料、封好

8、包好的面团、手中滚圆一些

9、用硅胶刀按压几个条纹、在装饰上蒂把

10、锅里的水要先烧的温、放进来发酵15分钟,在开大火蒸20分钟
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎止痛、降血糖等功效;可与绿豆、牛里脊、糙米搭配;与基围虾、螃蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
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