红烧肉茄子的热量和减肥功效

1、茄子洗净切薄片泡水待用。

2、蒜头拍扁切碎，葱切小断。

3、中午吃剩的红烧肉。（不晓得是不是天气的原因，拍照很模糊）。

4、锅中热油，倒入茄子翻炒。

5、翻炒至微软，加2勺盐继续翻炒。

6、下少许水，盖上锅盖，中小火焖至茄子微烂。

7、倒入红烧肉拌匀。

8、将茄子推至锅旁，下少许油爆蒜蓉。

9、再爆葱断。

10、翻炒，下酱油炒匀即可。