| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸四季豆热量/卡路里60千卡 | |||

1、把四季豆摘成一段一段,洗干净。

2、四季豆抹1g盐放锅里蒸15分钟,先大火后中小火,蒸好后会有水就倒掉。

3、锅开中小火,把蒸好的四季豆放进去炒干。

4、锅里放油。

5、油温后把花椒倒进去炒香,炒好把花椒拣出不要。

6、把蒜倒进去炒香。

7、马上把四季豆倒进去煸,一直用中小火煸,煸到皮皱皱时把剩下的盐倒进去翻炒均匀,个人不想吃太上火就没煸那么久。

8、接着放酱油翻炒均匀。

9、装盘开吃。

10、成品

11、成品
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、消暑化湿、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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