| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玉米面发糕热量/卡路里1059千卡 | |||

1、准备玉米面150克,白面150克,和适量红豆水、酵母备用。

2、把红豆水倒入洒有酵母粉的面盆。

3、直接用筷子搅拌成稍软一点的面团。

4、把面团放入一个大小适中的小钢盆里。

5、醒发至两倍大。

6、用适量熟饭豆做装饰。

7、放蒸锅中,大火烧开转中火20分钟,立即起锅。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、降血压、预防高血压等功效;可与白玉苦瓜、白花椰菜、山药搭配;与肉螺、蚝豉、凤螺相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;
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