| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 原味双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于草地保龄球38分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所需材料
2、将牛奶倒入奶锅中煮至微沸
3、倒入小奶瓶内(或小碗内）
4、静置到牛奶变凉结成奶皮
5、掀起奶皮一角，缓缓将奶倒回奶锅，奶皮留在容器底部。
6、将蛋清倒入牛奶中，加小勺白糖搅拌均匀
7、再将牛奶沿着容器边缓缓倒回去，奶皮会慢慢浮起来，用锡箔纸盖住瓶口（或用盖子盖住）
8、大火隔水10分钟，关火后再闷3-5分钟即可，然后在放入冰箱冷藏口味更好。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、玉米、辣椒搭配；与雪莲果、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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