| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 白萝卜鸭架汤热量/卡路里61千卡 | |||

1、烤鸭架子准备好

2、将所有鸭皮、脖子顶端、淋巴结、腿部烤焦部位,腹内隔腹、鸭油去掉,这些都会导致汤不白,而且有焦糊味

3、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块,入汤锅中

4、锅中多倒些凉水,大火煮开后,加入一勺盐,然后转小火慢慢煲着

5、白萝卜半根,削外皮

6、切成滚刀块

7、待汤煲到自己满意的程度时,将白萝卜入汤中同煮,煮到烂熟便可以了

8、这是一碗纯鸭架汤

9、这是萝卜鸭架汤,汤盛入碗中,撒少许葱花调味儿。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、促进消化、解毒生津等功效;可与腐竹、羊肉、糙米搭配;与首乌 、何首乌、熟地相克,同食可能会引起不适;
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