水煎包的热量和减肥功效

1、五花肉切筷子顶小块，用酱油、料酒、食盐、姜末、花椒面腌制半小时(肉馅要适当咸一点，因为韭菜里不用放盐)。

2、韭菜洗净，切细末。

3、提前半天将面发好。

4、做成比蒸包略小的剂儿。

5、擀成厚皮儿。

6、先包入韭菜，用小勺压实，再放入几块肉丁，包成包子。

7、封口朝下，放在盖垫上，连续做完十二个。

8、平底锅烧热，将包子口朝下整齐放入，干锅煎至包子口焦黄。

9、备面糊水，面糊水不宜过稠。

10、将面糊水倒入，水量以没过包子或者包子漂起来为宜。

11、用小铲子将包子迅速翻转过来。

12、盖锅盖，中火烧十五分钟。

13、烧制过程中，锅内能看见面糊水气泡。

14、十五分钟后，面糊水基本耗干。

15、开盖，沿锅边和包子缝打入花生油。

16、盖锅盖二分钟。

17、关火，出锅，装盘。