| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄筋 | 克 | 591千卡 | 156千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 蹄筋萝卜煲热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于铲东西109分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜猪蹄筋洗净，切成小节，一根大约切四小节，白萝卜切小块。
把油烧热，放姜丝、蒜丝炒一下，然后放切好的猪蹄筋，炒一下，然后放一些料酒，酱油、白糖少许。
2、把这些炒好的料和萝卜一起放入煲内，加一小碗水，盖上盖子，小火煮40分钟即可。
猪蹄筋的热量156千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血补肝、延缓衰老、强筋壮骨等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、下气、抗癌等功效；可与鲢鱼、豆腐丝、羊骨搭配；与柿子、黄瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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