| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香煎西胡热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于平底雪橇89分钟消耗的热量420 | |||||
1、西胡一个，洗净。
2、切成均匀的薄片
3、挖去中间的瓜瓤。
4、中间填上肉馅，沾蛋液放入煎锅。
5、两面煎至金黄色，出锅。
6、煎好的西胡，色泽漂亮，入口鲜香。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与卷心菜、丝瓜、茄子搭配；与刀豆、鸭梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与香椿、黄豆、苋菜搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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