| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1344千卡 | 215千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 陈醋鸡脚热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于剧院工作463分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料图
2、鸡脚泡冷水三十分钟去血水
3、锅装适量的水煮开，放入生姜片和鸡脚煮5分钟
4、将煮好的鸡脚捞出来，放在准备好的冰水中过冷河
5、将陈醋，黄冰糖、黄片塘煮开转小火5分钟
6、等陈醋放凉后，将过冷河后的鸡脚放入
7、浸泡大概10 小时就能吃了，期间记得要多翻转，让鸡脚更加入味
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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