| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 214千卡 | 610千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 麻蓉饼热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于高尔夫球71分钟消耗的热量300 | |||||
1、黑芝麻炒熟，用擀面杖擀碎（料理机也可以），取35克加融化的黄油和细砂糖拌匀，冷藏备用。
2、面团材料混合，揉成光滑面团，发酵。
3、一发后排气滚圆。
4、分成三等份。
5、包入馅料。
6、利用虎口操作面团收口。
7、包好，收好收口且收口朝下。
8、按扁一些。
9、饧发5-10分，冷水上锅水开后大火蒸15分钟。
10、关火焖三五分钟，以防热胀冷缩，再用平底锅煎一下，放一点油，两面煎至金黄即可。
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、促进伤口愈合等功效；
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