| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 蒜泥拌芦笋热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于缝衣服75分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备一把芦笋、大蒜5瓣；
2、大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
3、蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
4、芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
5、切斜段；
6、烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
7、捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
8、捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、改善心血管、抗癌等功效；可与海参、百合、大闸蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、温中健胃等功效；可与火腿、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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