| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 香辣鲍螺热量/卡路里39千卡 | |||

1、主料:鲍螺500克配料:香葱、香菜、干红辣椒调料:秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包

2、炒锅中加油,油温8成热时将香辣酱入锅炒制;

3、小火慢炒,炒出香味;

4、将干红辣椒段入锅继续煸炒;

5、将洗净的螺肉入锅一起翻炒;

6、烹入韩国酱油;

7、再加入料酒去腥;

8、冲入清水,水要刚刚没过螺;

9、加入炖料包,大火炖煮,炖煮汤汁浓稠时即可。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与猪肝、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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