| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 花生桃酥热量/卡路里1283千卡 | |||

1、配料分别称好备用,(这个量一个鸡蛋打散后用不完,剩下的蛋液可以用来刷饼胚表面,芝麻是微火炒熟后的熟芝麻。)

2、玉米油,鸡蛋液,绵白糖倒入大盆中。

3、搅拌均匀至糖融化。(绵白糖易融化,如果是白砂糖就用料理机打成粉)

4、熟花生去掉红外衣。

5、把刀放平,压成碎粒,再稍微切几下。

6、把花生碎倒入糊糊里。

7、顺时针搅拌均匀。(相同的方法也可随个人喜好放入熟芝麻,熟腰果之类的。)

8、泡打粉和苏打粉倒入低筋面粉里,过筛。

9、筛入糊糊里。

10、开始和面:用手抓握,面团会有点散,反复的压几次,很快就会成团。

11、把面团平均分成60克一个的小剂子,在手心里团成小圆球。

12、用刮板压,周边会出现自然的裂纹,中间再用手稍微按几下,厚度约1㎝左右。(避免手掌按压的厚度不均匀就用了刮板,很方便哦~~)

13、利用刮板把饼胚放到烤盘里。(这个是纯芝麻的图)

14、饼胚间要留有缝隙,因为在烘烤的时候会稍微涨起来一些。

15、均匀的刷上鸡蛋液。

16、撒上多多的芝麻。烤箱提前预热上下180度,放中层,烤20分钟。(中间可以拉开一点烤箱门观察颜色,烤到喜欢的颜色就好,以免烤过。)待晾凉后食用,会变的非常的酥脆!

17、咬上一口,香甜适中~~~

18、香香的干果满口酥香,忍不住再来一个~~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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