| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 豆豉香煎鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于现代舞126分钟消耗的热量288 | |||||
1、鲈鱼一条，处理干净切块，鱼头对半切开。（不需用调料腌）
2、锅内下油，姜片，热油。
3、鱼块分别煎至两面金黄。
4、..........
5、鱼块都煎完以后倒入豆瓣酱焖一小会儿。不用放盐，豆瓣酱是有咸味的。用的是普宁豆瓣酱。
6、出锅装盘了。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、补肝肾、防治水肿等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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