| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 黑米黄瓜卷热量/卡路里304千卡 | |||

1、备好原材料:黑米,红粳米,粗粮,黄瓜,沙拉酱,肉松;

2、将黑米、红粳米,粗粮淘洗干净,放入电饭煲内胆里;

3、加入适量清水煮熟,稍稍冷却备用;

4、肉松与沙拉酱混合;

5、搅拌成膏状;

6、黄瓜洗净,用淡盐水浸泡片刻,再次冲洗干净后,用削皮器削出长片状;

7、将黄瓜片平铺在案板上,黄瓜片上铺上粗粮米饭,建议两端不要铺满了,否则不好操作;

8、铺上肉松沙拉酱混合物;

9、从一头卷至另一头即可;

10、装盘开吃。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、明目活血、健脾养胃等功效;可与大米、莲子、绿豆搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与醋、土豆、苹果搭配;与番茄、油菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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