樱花马卡龙的热量和减肥功效

1、将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。

2、将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。

3、加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。

4、将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。

5、加入少许红色素轻轻搅拌均匀后装入裱花袋中。

6、在烘焙用纸上挤出五个圆点形成一朵花的形状。

7、用牙签在花瓣头上压出个小叉，沾上红色素点出花蕊，放在通风的地方风干至形成一层不黏手的壳。

8、烤箱预热至150度，烤约20分钟左右，期间尽量不要打开烤箱，烤好后取出完全放凉后脱模。