| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 艾草 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 鲜肉艾团热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡,相当于摆桌子572分钟消耗的热量150 | |||||
1、将艾草去老叶后洗净，放入加食用碱的滚水中氽熟，然后用清水洗净，挤出水份
2、加入适量清水打泥
3、将糯米粉、米粉、艾泥混合后捏实
4、将猪肉剁碎，加入喜欢的调料炒熟，然后裏入艾团中
5、将做好的艾团放入平底锅内煎
6、煎熟后的鲜肉艾团
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、聪耳等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与芒果、苋菜、芸豆搭配；与海虾、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有消肿散结、回阳救逆、镇咳等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
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