| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 432千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 花生占热量/卡路里1028千卡 | |||

1、提前将花生米洗净沥干水分,后放进烤箱烤熟。烤箱上下温度都是150度,烤18分钟,期间要端出翻一下。使其受热均匀。看见在开口时就要随时关注,以防烤焦。

2、烤熟后倒进小盆里。

3、把玉米粉炒好备用。(看着有一点点带黄即好)

4、把水和糖放进平底锅用大火烧开,改为中火熬制,至到有一点拉丝,就关火。不要挪开,用灶的余温把糖水温着,使其不凝固。

5、用小汤勺要一些倒进花生里,并快速搅拌均匀,立马晒一部分炒好的玉米粉,并搅拌至干。然后再舀一些糖水,放进和了一些粉的花生占中,又加粉…这样循环至粉加完。等铺开冷却晾干即好了。

6、冷却后,就是白色的挂霜了。入口很是化渣。
花生米的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、滋润皮肤、降血压等功效;可与红枣、猪蹄、枣搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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