| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1740千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制江米酒热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于乘双连雪橇249分钟消耗的热量420 | |||||
1、江米用水浸泡５个小时
2、江米蒸３０分钟，不要放水
3、米饭蒸熟后凉至３５度左右
4、用温水冲开酒曲，边到酒曲水边搅拌，
5、把酒曲水同米饭搅匀后，放到一个干净的器皿里发酵
6、盖上盖子
7、用毛巾包裹好，放到暖气上，１６个小时后再取下放到别处
8、再过１２个小时后就打开盖子，加矿泉水了
9、然后用毛巾包好，再等１２个小时，香甜的米酒就大功告成啦
江米的热量348千卡（每100克）；具有补脑益智、增加食欲、护发明目等功效；可与乌鸡、桂花、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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